Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de ervilha simples?

Reserve 10 min de preparo ativo, 40 min, 50 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.

Quanto rende Sopa de ervilha simples?

Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.

Posso ajustar os ingredientes principais?

Pode ajustar, mas preserve a função de xícaras de chá de ervilha seca e cebola média picada na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.

Sopa de ervilha simples: receita cremosa e econômica | Cozinha Econômica | Receitas fáceis e baratas para o dia a dia

Name: Sopa de ervilha simples
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 / Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá de ervilha seca; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura pequena ralada; 1 colher de sopa de óleo; 1 folha de louro; 1,8 litro de água; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado para finalizar

Recursos da receita

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Passo a passo

Modo de preparo

10 min tempo de preparo

40 min tempo de fogo/forno

Lave bem a ervilha em água corrente.
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente o alho e refogue por cerca de 30 segundos.
Adicione a cenoura ralada, a ervilha, a folha de louro e a água.
Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando a ervilha estiver completamente macia, retire a folha de louro.
Mexa vigorosamente com uma colher para deixar a sopa naturalmente cremosa. Se preferir uma textura mais lisa, bata parte da sopa no liquidificador e devolva à panela.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.

Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Se desejar uma sopa ainda mais cremosa, cozinhe por mais alguns minutos após bater parte da ervilha. Evite colocar muito sal no início, pois o caldo reduz durante o cozimento.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Para uma versão mais reforçada, acrescente frango desfiado, linguiça calabresa em rodelas ou bacon dourado. Também é possível adicionar batata em cubos durante o cozimento.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com pão francês, torradas, pão de alho ou arroz branco simples.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 298 kcal por porção (320g) porção de 320g

Informação nutricional

Receita: Sopa de ervilha simples

Porção base: 1 prato fundo de 320g

Calorias: 298 kcal

Proteínas: 16g

Carboidratos: 44g

Gorduras: 7g

Fibras: 12g

Sódio: 486mg

Esta receita possui aproximadamente 298 kcal por porção de 320g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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Perguntas frequentes sobre esta receita

Qual cuidado ajuda a acertar Sopa de ervilha simples?

Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de ervilha simples?

Quanto rende Sopa de ervilha simples?

Posso ajustar os ingredientes principais?

Como servir Sopa de ervilha simples?

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