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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Dissolva o fubá em parte da água fria para evitar grumos.
- Leve uma panela ao fogo com o restante da água.
- Quando a água estiver morna, adicione o fubá dissolvido.
- Acrescente o sal e mexa continuamente.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 a 30 minutos.
- Mexa frequentemente para evitar que grude no fundo.
- Quando a polenta estiver cremosa, adicione a manteiga.
- Misture bem até incorporar.
- Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado.
- Sirva imediatamente.
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Dicas da Cozinha Econômica
O segredo da polenta cremosa está no cozimento lento. Quanto mais tempo cozinhar, mais saborosa e macia ela ficará.
Variações simples
Você pode servir com molho de carne moída, frango desfiado, calabresa acebolada ou queijo derretido.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com molho de carne simples, costela cozida ou frango ensopado.
Perguntas frequentes sobre esta receita
O segredo da polenta cremosa está no cozimento lento. Quanto mais tempo cozinhar, mais saborosa e macia ela ficará.
Reserve 5 min de preparo ativo, 30 min, 35 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de 6 porções. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de xícaras de fubá e água na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com molho de carne simples, costela cozida ou frango ensopado.
Você pode servir com molho de carne moída, frango desfiado, calabresa acebolada ou queijo derretido.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Estimativa automática baseada nos ingredientes da receita. 169 kcal por porção (324g) porção de 324g
Informação nutricional
Receita: Polenta Cremosa Simples
Porção base: 1 porcao estimada de 324g
Calorias: 169 kcal
Proteínas: 3,4g
Carboidratos: 31,7g
Gorduras: 2,9g
Fibras: 1,9g
Sódio: 354mg
Esta receita possui aproximadamente 169 kcal por porção de 324g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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