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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fubá com 2 xícaras de água fria até dissolver completamente.
- Leve o restante da água ao fogo em uma panela grande e adicione o sal.
- Quando a água estiver quente, despeje lentamente a mistura de fubá, mexendo sem parar.
- Continue mexendo até começar a engrossar.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Se desejar um angu mais cremoso, acrescente a manteiga no final e misture bem.
- Sirva ainda quente.
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Dicas da Cozinha Econômica
Misturar o fubá na água fria antes de levar ao fogo é o segredo para preparar um angu lisinho e sem grumos.
Variações simples
Você pode preparar o angu apenas com água ou substituir parte dela por caldo de legumes caseiro para um sabor mais intenso.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com carne de panela, frango ao molho, costela na pressão, carne moída com molho ou couve refogada.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Misturar o fubá na água fria antes de levar ao fogo é o segredo para preparar um angu lisinho e sem grumos.
Reserve 5 min de preparo ativo, 20 min, 25 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de xícaras de fubá mimoso e xícaras de água na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com carne de panela, frango ao molho, costela na pressão, carne moída com molho ou couve refogada.
Você pode preparar o angu apenas com água ou substituir parte dela por caldo de legumes caseiro para um sabor mais intenso.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 118 kcal por porção (180g) porção de 180g
Informação nutricional
Receita: Angu Simples
Porção base: 1 porção de 180g
Calorias: 118 kcal
Proteínas: 2g
Carboidratos: 26g
Gorduras: 1g
Fibras: 2g
Sódio: 240mg
Esta receita possui aproximadamente 118 kcal por porção de 180g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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