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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Leve o caldo ao fogo até começar a ferver.
- Acrescente a manteiga ou o azeite.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar com um fouet ou colher.
- Continue mexendo até engrossar e atingir uma textura cremosa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
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Dicas da Cozinha Econômica
Adicione a farinha aos poucos para evitar grumos. Se o pirão engrossar demais, basta acrescentar um pouco mais de caldo quente.
Variações simples
Pode ser preparado com caldo de peixe, frango, carne ou legumes, conforme o prato principal.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com peixe frito, moqueca, carne de panela, frango ensopado ou costela.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Adicione a farinha aos poucos para evitar grumos. Se o pirão engrossar demais, basta acrescentar um pouco mais de caldo quente.
Reserve 5 min de preparo ativo, 15 min, 20 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de caldo de peixe, frango ou carne e xícara de farinha de mandioca fina na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com peixe frito, moqueca, carne de panela, frango ensopado ou costela.
Pode ser preparado com caldo de peixe, frango, carne ou legumes, conforme o prato principal.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 175 kcal por porção (160g) porção de 160g
Informação nutricional
Receita: Pirão Simples
Porção base: 1 porção de 160g
Calorias: 175 kcal
Proteínas: 2g
Carboidratos: 35g
Gorduras: 2g
Fibras: 3g
Sódio: 340mg
Esta receita possui aproximadamente 175 kcal por porção de 160g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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