Cozinha Econômica
Receita caseira

Ovo Cozido Recheado Simples

Ovos cozidos recheados com gema temperada, maionese e mostarda. Um petisco barato, rápido e bonito para lanches, festas e para levar na marmita.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 25 min
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25 min Fácil Lanches 0 curtidas
Rendimento 12 metades recheadas Porções 6
Ovo Cozido Recheado Simples Foto: Marshall Astor from San Pedro, United States / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo
10 min tempo de fogo/forno

  1. Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo.

  2. Quando a água ferver, conte 10 minutos para a gema ficar bem cozida.

  3. Escorra e coloque os ovos em uma tigela com água e gelo por 5 minutos. Isso evita a gema esverdeada e facilita descascar.

  4. Descasque os ovos, corte ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas com cuidado.

  5. Amasse as gemas com um garfo e misture com a maionese, a mostarda, o limão, sal e pimenta até formar um creme liso.

  6. Recheie as claras com o creme usando uma colher ou saco de confeitar.

  7. Polvilhe páprica e cebolinha e leve à geladeira até a hora de servir.

Apoio no preparo

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Ovos com alguns dias de geladeira descascam com mais facilidade do que ovos muito frescos. O choque no gelo é essencial para a casca soltar limpinha.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Misture ao recheio atum, presunto picado, azeitona ou requeijão no lugar de parte da maionese.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva como entrada, em tábua de petiscos ou com salada verde.

Armazenamento

Como guardar

Guarde coberto na geladeira por até 2 dias.

Informação nutricional

Receita: Ovo Cozido Recheado Simples

Porção base: 2 metades de 70g

Calorias: 130 kcal

Proteínas: 6g

Carboidratos: 1g

Gorduras: 11g

Fibras: 0g

Sódio: 190mg

Esta receita possui aproximadamente 130 kcal por porção de 70g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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