Cozinha Econômica
Receita caseira

Esfirra de Carne Simples

Aprenda como fazer esfirra de carne simples com massa macia e recheio bem temperado. Uma receita caseira e econômica perfeita para o lanche.

Dificuldade Média Porções 20 Total 2h
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Porções 20
Esfirra de Carne Simples
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Passo a passo

Modo de preparo

40 min tempo de preparo
1h20 tempo de fogo/forno
  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, a água morna e o óleo.
  2. Adicione o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa.
  4. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  5. Enquanto isso, misture a carne moída com a cebola, o tomate, o suco de limão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Escorra o excesso de líquido do recheio antes de usar.
  7. Divida a massa em pequenas porções e abra em discos.
  8. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
  9. Feche as bordas, formando o formato tradicional da esfirra.
  10. Disponha em uma assadeira untada.
  11. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente.
Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Escorrer o líquido do recheio é importante para que a massa asse corretamente e não fique úmida demais.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode rechear com frango desfiado, queijo e presunto ou calabresa com cebola.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com molho de alho caseiro ou um copo de refrigerante bem gelado.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Esfirra de Carne Simples

Porção base: 1 porcao estimada de 54g

Calorias: 163 kcal

Proteínas: 7,8g

Carboidratos: 20g

Gorduras: 5,3g

Fibras: 0,8g

Sódio: 215mg

Esta receita possui aproximadamente 163 kcal por porção de 54g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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