Quanto tempo preciso reservar para fazer Frango à Passarinho Simples?

Reserve 20 min de preparo ativo, 30 min, 50 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.

Quanto rende Frango à Passarinho Simples?

Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.

Posso ajustar os ingredientes principais?

Pode ajustar, mas preserve a função de frango à passarinho e dentes de alho amassados na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.

Receita caseira

Frango à Passarinho Simples

Name: Frango à Passarinho Simples
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 / Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de frango à passarinho; 5 dentes de alho amassados; Suco de 1 limão; 1 colher (chá) de páprica doce; 1 colher (chá) de colorau; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; Óleo suficiente para fritar; Cheiro-verde picado a gosto

Receita clássica de frango à passarinho simples, crocante por fora, macio por dentro e muito bem temperado. Perfeita para servir como petisco ou no almoço em família.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 50 min

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50 min Fácil Pratos Principais 0 curtidas

Rendimento Serve 6 pessoas Porções 6

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Passo a passo

Modo de preparo

20 min tempo de preparo

30 min tempo de fogo/forno

Tempere os pedaços de frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
Misture a farinha de trigo com o amido de milho.
Passe os pedaços de frango nessa mistura, cobrindo levemente todos os lados.
Aqueça o óleo em fogo médio.
Frite os pedaços de frango aos poucos, sem encher a panela, até ficarem bem dourados e completamente cozidos.
Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.

Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Fritar o frango em pequenas porções mantém a temperatura do óleo estável e deixa a casquinha muito mais crocante. O amido de milho ajuda a criar uma textura ainda mais sequinha.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode finalizar com alho frito, páprica defumada, ervas finas ou servir acompanhado de molho de alho, molho de pimenta ou maionese temperada.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com vinagrete, arroz branco, mandioca frita, polenta frita, farofa simples ou molho de alho.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 445 kcal por porção (250g) porção de 250g

Informação nutricional

Receita: Frango à Passarinho Simples

Porção base: 1 porção de 250g

Calorias: 445 kcal

Proteínas: 35g

Carboidratos: 7g

Gorduras: 31g

Fibras: 1g

Sódio: 650mg

Esta receita possui aproximadamente 445 kcal por porção de 250g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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Qual cuidado ajuda a acertar Frango à Passarinho Simples?

Quanto tempo preciso reservar para fazer Frango à Passarinho Simples?

Quanto rende Frango à Passarinho Simples?

Posso ajustar os ingredientes principais?

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