Receita caseira

Abobrinha Recheada Simples

Receita prática de abobrinha recheada simples, com recheio bem temperado, cobertura gratinada e preparo fácil. Uma opção leve, econômica e perfeita para o almoço ou jantar.

Dificuldade Fácil Porções 4 Total 55 min
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55 min Fácil Pratos Principais 0 curtidas
Rendimento Serve 4 pessoas Porções 4
Abobrinha Recheada Simples
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Organize o preparo

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Passo a passo

Modo de preparo

20 min tempo de preparo
35 min tempo de fogo/forno
  1. Lave as abobrinhas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa com uma colher.
  2. Cozinhe as metades em água fervente por aproximadamente 3 minutos. Escorra e reserve.
  3. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
  4. Adicione o alho e refogue rapidamente.
  5. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
  6. Junte os tomates, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino e cozinhe até o molho reduzir.
  7. Finalize o recheio com cheiro-verde picado.
  8. Recheie as abobrinhas com a carne moída.
  9. Cubra com a muçarela e o queijo parmesão.
  10. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Não cozinhe demais as abobrinhas antes de rechear. Elas devem ficar apenas levemente macias para terminar o cozimento no forno sem desmanchar.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne seca desfiada, proteína de soja, legumes refogados ou acrescentar requeijão ao recheio.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz branco, salada verde, purê de batatas ou legumes cozidos.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Abobrinha Recheada Simples

Porção base: 1/2 abobrinha recheada de 240g

Calorias: 285 kcal

Proteínas: 19g

Carboidratos: 11g

Gorduras: 18g

Fibras: 3g

Sódio: 470mg

Esta receita possui aproximadamente 285 kcal por porção de 240g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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