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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os tomates e cozinhe até começarem a desmanchar.
- Acrescente a sardinha e misture delicadamente.
- Adicione o milho, a ervilha, a água e o sal.
- Cozinhe por alguns minutos até levantar fervura.
- Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar.
- Misture até formar uma massa úmida e homogênea.
- Finalize com cheiro-verde.
- Decore uma forma com ovos cozidos e rodelas de tomate.
- Despeje a massa na forma e pressione levemente.
- Deixe amornar por cerca de 15 minutos.
- Desenforme e sirva.
Timer da receita
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Dicas da Cozinha Econômica
Não deixe a massa muito seca. O ponto ideal é úmido para que o cuscuz fique macio após desenformar.
Variações simples
Você pode substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou legumes para uma versão diferente.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com salada verde simples ou vinagrete.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Não deixe a massa muito seca. O ponto ideal é úmido para que o cuscuz fique macio após desenformar.
Reserve 20 min de preparo ativo, 30 min, 50 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de 8 porções. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de sardinha escorridas e xícaras de farinha de milho flocada na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com salada verde simples ou vinagrete.
Você pode substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou legumes para uma versão diferente.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Estimativa automática baseada nos ingredientes da receita. 187 kcal por porção (167g) porção de 167g
Informação nutricional
Receita: Cuscuz Paulista Simples
Porção base: 1 porcao estimada de 167g
Calorias: 187 kcal
Proteínas: 5,3g
Carboidratos: 32,5g
Gorduras: 4,2g
Fibras: 3,1g
Sódio: 254mg
Esta receita possui aproximadamente 187 kcal por porção de 167g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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