Cozinha Econômica
Receita caseira

Canjica simples

Uma canjica simples, cremosa e econômica, perfeita para Festa Junina ou para aquele doce caseiro nos dias mais frios. Fácil de preparar e com sabor de comida de casa.

Dificuldade Fácil Porções 8 Total 1h30
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1h30 Fácil Sobremesas 0 curtidas
Rendimento 1 panela média Porções 8
Canjica simples
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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo
1h15 tempo de fogo/forno
  1. Lave bem a canjica e deixe de molho em água por pelo menos 8 horas.
  2. Escorra a água e coloque a canjica na panela de pressão com 1 litro de água.
  3. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão ou até os grãos ficarem macios.
  4. Abra a panela com cuidado e adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, a canela em pau, os cravos e o coco ralado.
  5. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar e ficar cremosa.
  6. Retire a canela em pau e os cravos antes de servir.
  7. Finalize com canela em pó por cima e sirva quente ou gelada.
Apoio no preparo

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Deixar a canjica de molho ajuda a cozinhar mais rápido e deixa os grãos mais macios. Se quiser mais cremosa, adicione um pouco mais de leite no final. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode adicionar amendoim triturado para uma versão mais típica de Festa Junina. Também fica ótima com leite em pó ou com paçoca esfarelada por cima. Para uma versão mais simples, pode retirar o leite de coco.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva quente nas noites frias de Festa Junina ou gelada como sobremesa após o almoço em família.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Canjica simples

Porção base: 1 porcao estimada de 502g

Calorias: 392 kcal

Proteínas: 9,3g

Carboidratos: 57,5g

Gorduras: 14,6g

Fibras: 0g

Sódio: 140mg

Esta receita possui aproximadamente 392 kcal por porção de 502g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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