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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o tomate e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente a batata, a cenoura e o chuchu.
- Misture bem os legumes ao refogado.
- Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Amasse alguns pedaços de batata na própria panela para deixar o caldo mais encorpado.
- Finalize com cheiro-verde picado.
- Sirva bem quente.
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Dicas da Cozinha Econômica
Para uma sopa mais nutritiva, aproveite os legumes que tiver na geladeira. A batata ajuda a engrossar naturalmente o caldo.
Variações simples
Você pode adicionar macarrão, carne moída, frango desfiado ou abóbora para criar novas versões da receita.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com pão caseiro simples ou torradas crocantes.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Para uma sopa mais nutritiva, aproveite os legumes que tiver na geladeira. A batata ajuda a engrossar naturalmente o caldo.
Reserve 15 min de preparo ativo, 30 min, 45 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de 6 porções. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de batatas médias cortadas em cubos e cenoura média cortada em cubos na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com pão caseiro simples ou torradas crocantes.
Você pode adicionar macarrão, carne moída, frango desfiado ou abóbora para criar novas versões da receita.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Estimativa automática baseada nos ingredientes da receita. 83 kcal por porção (318g) porção de 318g
Informação nutricional
Receita: Sopa de Legumes Simples
Porção base: 1 porcao estimada de 318g
Calorias: 83 kcal
Proteínas: 1,3g
Carboidratos: 10,9g
Gorduras: 3,9g
Fibras: 1,7g
Sódio: 344mg
Esta receita possui aproximadamente 83 kcal por porção de 318g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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