Quanto tempo preciso reservar para fazer Escondidinho de Frango Simples?

Reserve 30 min de preparo ativo, 40 min, 70 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.

Quanto rende Escondidinho de Frango Simples?

Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.

Posso ajustar os ingredientes principais?

Pode ajustar, mas preserve a função de peito de frango cozido e desfiado e batatas na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.

Receita caseira

Escondidinho de Frango Simples

Name: Escondidinho de Frango Simples
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 / Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 kg de batatas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 200 ml de leite; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 2 tomates maduros picados; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 colheres (sopa) de óleo; 200 g de muçarela ralada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto

Receita prática de escondidinho de frango simples, com purê de batatas cremoso, recheio bem temperado e cobertura gratinada. Perfeita para o almoço ou jantar em família.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 1h10

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1h10 Fácil Pratos Principais 0 curtidas

Rendimento Serve 6 pessoas Porções 6

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Passo a passo

Modo de preparo

30 min tempo de preparo

40 min tempo de fogo/forno

Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse ainda quentes.
Misture as batatas amassadas com a manteiga, o leite e sal até obter um purê cremoso. Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue rapidamente.
Acrescente os tomates e o extrato de tomate, cozinhando até formar um molho.
Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde.
Espalhe metade do purê em um refratário.
Distribua todo o recheio de frango sobre o purê.
Cubra com o restante do purê e finalize com a muçarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar levemente.

Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Para um purê ainda mais cremoso, utilize leite morno e misture delicadamente. Evite deixar o recheio muito úmido para que o escondidinho mantenha uma boa estrutura ao servir.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode substituir o purê de batatas por purê de mandioca, batata-doce ou mandioquinha. Também é possível acrescentar milho-verde, requeijão ou ervilhas ao recheio.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz branco, salada verde, legumes cozidos ou vinagrete.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 435 kcal por porção (320g) porção de 320g

Informação nutricional

Receita: Escondidinho de Frango Simples

Porção base: 1 porção de 320g

Calorias: 435 kcal

Proteínas: 28g

Carboidratos: 29g

Gorduras: 23g

Fibras: 3g

Sódio: 610mg

Esta receita possui aproximadamente 435 kcal por porção de 320g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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Qual cuidado ajuda a acertar Escondidinho de Frango Simples?

Quanto tempo preciso reservar para fazer Escondidinho de Frango Simples?

Quanto rende Escondidinho de Frango Simples?

Posso ajustar os ingredientes principais?

Como servir Escondidinho de Frango Simples?

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