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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
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Modo de preparo
Cozimento:
Lave o feijão e coloque na panela de pressão com a água.
Adicione a folha de louro (opcional).
Tampe e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos após pegar pressão.
Desligue e espere sair toda a pressão.
Tempero:
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
Adicione o alho e refogue rapidamente.
Acrescente o feijão já cozido com o caldo.
Tempere com sal e deixe ferver até engrossar.
Se quiser, amasse alguns grãos para deixar o caldo mais grosso.
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Dicas da Cozinha Econômica
Deixar de molho ajuda a cozinhar mais rápido
Amassar alguns grãos deixa o caldo mais grosso
Dá pra congelar porções
Receita base pra semana inteira
Variações simples
Com bacon
Com calabresa
Com cenoura
Com cheiro-verde
Sugestão de acompanhamento
Combina com:
arroz
carne
frango
farofa
Perguntas frequentes sobre esta receita
Deixar de molho ajuda a cozinhar mais rápido Amassar alguns grãos deixa o caldo mais grosso Dá pra congelar porções Receita base pra semana inteira
Reserve 40 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de 6 porções. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de xícara de feijão (carioca ou preto) e a xícaras de água na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Combina com: arroz carne frango farofa
Com bacon Com calabresa Com cenoura Com cheiro-verde
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Estimativa automática baseada nos ingredientes da receita. 111 kcal por porção (191g) porção de 191g
Informação nutricional
Receita: Feijão Simples
Porção base: 1 porcao estimada de 191g
Calorias: 111 kcal
Proteínas: 6,8g
Carboidratos: 20,8g
Gorduras: 0,4g
Fibras: 5,2g
Sódio: 31mg
Esta receita possui aproximadamente 111 kcal por porção de 191g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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