Cozinha Econômica
Receita caseira

Coxa e Sobrecoxa na Air Fryer

Coxa e sobrecoxa na air fryer com pele crocante e carne suculenta, temperadas com alho, limão e ervas. O corte de frango mais barato e mais gostoso para fazer na fritadeira.

Dificuldade Fácil Porções 4 Total 1h10
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1h10 Fácil Air Fryer 0 curtidas
Rendimento Serve 4 pessoas Porções 4
Coxa e Sobrecoxa na Air Fryer Foto: Willis Lam / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

40 min tempo de preparo
30 min tempo de fogo/forno

  1. Faça 2 cortes rasos na parte mais grossa de cada peça para o tempero penetrar e o calor chegar ao osso.

  2. Tempere com alho, limão, sal, páprica, ervas, pimenta e azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

  3. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.

  4. Coloque as peças com a pele para baixo, sem amontoar.

  5. Asse por 15 minutos a 200 °C, vire com a pele para cima e asse por mais 12 a 15 minutos.

  6. Confira o ponto perto do osso: o caldo deve sair claro, sem sangue. No termômetro, 74 °C. Deixe descansar 5 minutos.

Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Manter a pele ajuda a carne a não ressecar. Se a sua air fryer for pequena, asse em duas levas para não amontoar.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Use tempero de galeto, mostarda com mel, ou páprica defumada com cominho.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz, feijão, salada e batata rústica na air fryer.

Armazenamento

Como guardar

Guarde na geladeira por até 3 dias.

Congelamento

Pode congelar?

As peças cruas e temperadas congelam por até 3 meses.

Informação nutricional

Receita: Coxa e Sobrecoxa na Air Fryer

Porção base: 1 coxa e sobrecoxa de 250g

Calorias: 420 kcal

Proteínas: 38g

Carboidratos: 2g

Gorduras: 28g

Fibras: 0g

Sódio: 560mg

Esta receita possui aproximadamente 420 kcal por porção de 250g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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