Cozinha Econômica
Receita caseira

Costelinha Suína na Air Fryer

Costelinha suína na air fryer macia por dentro e douradinha por fora, com marinada de alho, limão e páprica. Uma receita de fim de semana sem precisar de churrasqueira.

Dificuldade Média Porções 4 Total 1h50
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1h50 Média Air Fryer 0 curtidas
Rendimento Cerca de 1 kg de costelinha Porções 4
Costelinha Suína na Air Fryer Foto: Wikimedia Commons (domínio público)
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

1h10 tempo de preparo
40 min tempo de fogo/forno

  1. Tempere a costelinha com alho, limão, páprica, sal, pimenta e mel. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira, ou de um dia para o outro.

  2. Embrulhe os pedaços em papel-alumínio, em 1 ou 2 pacotes que caibam na cesta.

  3. Asse por 25 minutos a 170 °C, para a carne cozinhar e amaciar no próprio vapor.

  4. Abra o papel-alumínio com cuidado, retire os pedaços e coloque direto na cesta com o lado da carne para baixo.

  5. Asse por mais 12 a 15 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo, até dourar. Se quiser, pincele barbecue nos 3 minutos finais.

  6. Confira se a carne solta do osso com facilidade e sirva.

Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

A etapa embrulhada em papel-alumínio é o que deixa a costelinha macia. Direto a 200 °C ela doura por fora, mas pode ficar dura por dentro.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Cozinhe na panela de pressão por 15 minutos antes e só doure na air fryer por 15 minutos. Faça com molho de laranja e mel.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com mandioca, farofa, vinagrete e arroz.

Armazenamento

Como guardar

Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça na air fryer a 180 °C por 6 minutos.

Congelamento

Pode congelar?

A costelinha crua e temperada congela por até 3 meses.

Informação nutricional

Receita: Costelinha Suína na Air Fryer

Porção base: 1 porção de 220g

Calorias: 520 kcal

Proteínas: 34g

Carboidratos: 3g

Gorduras: 41g

Fibras: 0g

Sódio: 640mg

Esta receita possui aproximadamente 520 kcal por porção de 220g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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