Cozinha Econômica
Receita caseira

Peito de Frango na Air Fryer

Peito de frango inteiro na air fryer, dourado por fora e suculento por dentro, com o truque da salmoura rápida para não ressecar. Ideal para desfiar, fatiar e montar marmitas.

Dificuldade Fácil Porções 4 Total 50 min
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50 min Fácil Air Fryer 0 curtidas
Rendimento 2 peitos inteiros (cerca de 800 g) Porções 4
Peito de Frango na Air Fryer Foto: Wikimedia Commons (domínio público)
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

30 min tempo de preparo
20 min tempo de fogo/forno

  1. Deixe os peitos de molho na água com sal por 20 minutos. Isso ajuda a carne a reter umidade.

  2. Escorra, seque bem e tempere com alho, páprica, alho em pó, pimenta e azeite. Não acrescente mais sal.

  3. Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.

  4. Asse por 18 a 22 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo.

  5. O ponto é quando a parte mais grossa estiver branca por dentro. No termômetro, 74 °C.

  6. Deixe descansar 5 minutos antes de fatiar ou desfiar.

Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

A salmoura rápida faz muita diferença no peito, que é um corte magro. Descansar antes de cortar mantém o suco dentro da carne.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Tempere com lemon pepper, chimichurri ou ervas finas. Desfie para usar em salpicão, tortas e sanduíches.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva fatiado com arroz e salada, ou desfiado em recheios.

Armazenamento

Como guardar

Guarde na geladeira por até 3 dias.

Congelamento

Pode congelar?

O frango assado, fatiado ou desfiado, congela por até 3 meses.

Informação nutricional

Receita: Peito de Frango na Air Fryer

Porção base: 1 porção de 150g

Calorias: 210 kcal

Proteínas: 38g

Carboidratos: 1g

Gorduras: 6g

Fibras: 0g

Sódio: 450mg

Esta receita possui aproximadamente 210 kcal por porção de 150g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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