Cozinha Econômica
Receita caseira

Merluza na Air Fryer

Merluza empanada na air fryer, sequinha e crocante, com casquinha de farinha de rosca e parmesão. O peixe barato do dia a dia sem fritura e sem cheiro na cozinha.

Dificuldade Fácil Porções 4 Total 35 min
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35 min Fácil Air Fryer 0 curtidas
Rendimento Serve 4 pessoas Porções 4
Merluza na Air Fryer Foto: Aerous / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

20 min tempo de preparo
15 min tempo de fogo/forno

  1. Tempere os filés com limão, alho, sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos.

  2. Seque os filés com papel-toalha.

  3. Misture a farinha de rosca com o parmesão.

  4. Passe cada filé no ovo batido e depois na farinha, apertando bem.

  5. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.

  6. Coloque os filés na cesta, borrife ou pincele azeite por cima e asse por 12 a 15 minutos a 200 °C, virando com cuidado na metade do tempo.

  7. Sirva com limão.

Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Merluza congelada solta muita água: descongele na geladeira e seque bem antes de empanar. O azeite por cima é o que deixa a casquinha dourada.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Faça sem empanar, só com limão e ervas, por 10 minutos. Use farinha de milho no lugar da de rosca.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz, purê, salada de tomate e molho tártaro.

Armazenamento

Como guardar

Guarde na geladeira por até 2 dias e reaqueça na air fryer para voltar a ficar crocante.

Informação nutricional

Receita: Merluza na Air Fryer

Porção base: 1 filé de 150g

Calorias: 230 kcal

Proteínas: 26g

Carboidratos: 14g

Gorduras: 7g

Fibras: 1g

Sódio: 430mg

Esta receita possui aproximadamente 230 kcal por porção de 150g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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