Cozinha Econômica
Receita caseira

Bife na Air Fryer

Bife na air fryer suculento e dourado, sem respingar gordura no fogão. Veja o tempo certo para bife mal passado, ao ponto e bem passado e o truque para selar bem.

Dificuldade Fácil Porções 4 Total 35 min
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35 min Fácil Air Fryer 0 curtidas
Rendimento 4 bifes Porções 4
Bife na Air Fryer Foto: sousvideguy / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

25 min tempo de preparo
10 min tempo de fogo/forno

  1. Tire os bifes da geladeira 20 minutos antes de preparar.

  2. Seque bem a carne com papel-toalha e esfregue o alho, o azeite e a pimenta. Tempere com sal só na hora de assar.

  3. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos, para selar bem.

  4. Coloque os bifes na cesta sem sobrepor.

  5. Asse a 200 °C por 6 a 7 minutos para mal passado, 8 a 9 minutos para ao ponto e 10 a 12 minutos para bem passado, virando na metade do tempo.

  6. Coloque uma lasca de manteiga por cima e deixe descansar 3 minutos antes de servir.

Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Bifes de 2 cm ficam mais suculentos que os finos, que ressecam rápido na air fryer. Descansar depois de assar faz o suco se espalhar pela carne.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Faça bife acebolado colocando cebola em rodelas por baixo dos bifes, ou use tempero chimichurri.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz, feijão, batata frita caseira na air fryer e salada.

Armazenamento

Como guardar

Guarde na geladeira por até 2 dias.

Informação nutricional

Receita: Bife na Air Fryer

Porção base: 1 bife de 150g

Calorias: 290 kcal

Proteínas: 32g

Carboidratos: 0g

Gorduras: 18g

Fibras: 0g

Sódio: 420mg

Esta receita possui aproximadamente 290 kcal por porção de 150g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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