Cozinha Econômica
Receita caseira

Caldo verde simples

Um caldo verde simples, cremoso e muito saboroso, perfeito para noites frias ou para servir em Festa Junina. Receita fácil, econômica e com gostinho de comida caseira.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 45 min
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45 min Fácil Pratos Principais 0 curtidas
Rendimento 1 panela média Porções 6
Caldo verde simples
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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo
30 min tempo de fogo/forno
  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar levemente.
  3. Acrescente as batatas picadas e a água.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até as batatas ficarem bem macias.
  5. Bata parte das batatas cozidas com um pouco do caldo no liquidificador até formar um creme.
  6. Volte esse creme para a panela e misture bem.
  7. Adicione a couve fatiada e cozinhe por mais 5 minutos.
  8. Finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.
Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Corte a couve bem fininha para deixar o caldo mais agradável. Se quiser mais cremoso, bata todas as batatas. A linguiça pode ser frita separadamente para ficar ainda mais dourada.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode substituir a calabresa por bacon ou frango desfiado. Também fica ótimo com mandioca no lugar de parte da batata. Para uma versão mais leve, reduza a quantidade de linguiça.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com pão francês fresco ou torradas para um jantar simples e muito aconchegante.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Caldo verde simples

Porção base: 1 porcao estimada de 386g

Calorias: 176 kcal

Proteínas: 4,7g

Carboidratos: 23,7g

Gorduras: 6,9g

Fibras: 3g

Sódio: 175mg

Esta receita possui aproximadamente 176 kcal por porção de 386g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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