Cozinha Econômica
Receita caseira

Caldo de Pinto Simples

Aprenda como fazer caldo de pinto simples, uma receita mineira cremosa e saborosa feita com frango, mandioca e temperos caseiros. Perfeita para os dias frios.

Dificuldade Fácil Porções 8 Total 1h
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1h Fácil Pratos Principais 0 curtidas
Porções 8
Caldo de Pinto Simples
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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo
45 min tempo de fogo/forno
  1. Cozinhe o peito de frango em água até ficar macio.
  2. Retire o frango, desfie e reserve o caldo do cozimento.
  3. Na mesma panela, cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
  4. Bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador até formar um creme.
  5. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  6. Adicione o colorau e o frango desfiado.
  7. Misture bem e refogue por alguns minutos.
  8. Acrescente o creme de mandioca e o restante do caldo reservado.
  9. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  10. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  11. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Se o caldo ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água quente. O ideal é uma textura cremosa, mas fácil de servir.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode acrescentar milho-verde, bacon frito ou linguiça calabresa para deixar o caldo ainda mais saboroso.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com torradas, pão caseiro simples ou queijo ralado por cima.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Caldo de Pinto Simples

Porção base: 1 porcao estimada de 303g

Calorias: 135 kcal

Proteínas: 19,6g

Carboidratos: 1,4g

Gorduras: 5,2g

Fibras: 0,3g

Sódio: 297mg

Esta receita possui aproximadamente 135 kcal por porção de 303g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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