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Checklist de ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque uma tira de bacon e uma tira de cenoura sobre cada bife.
- Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
- Aqueça o óleo em uma panela e doure os bifes rolê de todos os lados.
- Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.
- Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
- Junte os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.
- Misture o extrato de tomate e despeje a água quente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos, ou até os bifes ficarem bem macios.
- Retire os palitos de dente, finalize com cheiro-verde picado e sirva.
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Dicas da Cozinha Econômica
Se preferir, prepare na panela de pressão por cerca de 20 minutos após pegar pressão. A carne ficará ainda mais macia.
Variações simples
O recheio também pode ser feito com vagem, queijo, linguiça calabresa ou pimentão em tiras.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com arroz branco, purê de batatas, polenta cremosa, legumes cozidos ou salada verde.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 395 kcal por porção (240g) porção de 240g
Informação nutricional
Receita: Bife Rolê Simples
Porção base: 1 bife rolê de 240g
Calorias: 395 kcal
Proteínas: 35g
Carboidratos: 8g
Gorduras: 24g
Fibras: 2g
Sódio: 590mg
Esta receita possui aproximadamente 395 kcal por porção de 240g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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