Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de lentilha simples?

Reserve 10 min de preparo ativo, 35 min, 45 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.

Quanto rende Sopa de lentilha simples?

Esta receita rende cerca de Serve 5 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.

Posso ajustar os ingredientes principais?

Pode ajustar, mas preserve a função de xícaras de chá de lentilha e cebola média picada na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.

Receita caseira

Sopa de lentilha simples

Name: Sopa de lentilha simples
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5 / Serve 5 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá de lentilha; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura média cortada em cubinhos; 2 batatas médias cortadas em cubos; 1 tomate picado; 1 colher de sopa de óleo; 1 folha de louro; 1,8 litro de água; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado para finalizar

Aprenda como fazer uma sopa de lentilha simples, econômica e muito saborosa. Uma receita nutritiva e perfeita para aquecer os dias frios.

Dificuldade Fácil Porções 5 Total 45 min

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45 min Fácil Pratos Principais 0 curtidas

Rendimento Serve 5 pessoas Porções 5

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Passo a passo

Modo de preparo

10 min tempo de preparo

35 min tempo de fogo/forno

Lave bem a lentilha em água corrente e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e mexa por cerca de 30 segundos.
Acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
Junte a cenoura, a batata, a lentilha, a folha de louro e a água.
Misture bem e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 35 minutos, ou até a lentilha e os legumes ficarem macios.
Retire a folha de louro e mexa a sopa para que parte da lentilha se desmanche naturalmente, deixando o caldo mais encorpado.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.

Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

A lentilha cozinha rapidamente e não precisa ficar de molho. Para uma sopa ainda mais cremosa, amasse algumas batatas com um garfo antes de finalizar o preparo.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Se desejar, acrescente frango desfiado, calabresa em rodelas, bacon dourado ou macarrão de sopa nos minutos finais do cozimento.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com pão francês, torradas, pão italiano ou arroz branco.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 287 kcal por porção (320g) porção de 320g

Informação nutricional

Receita: Sopa de lentilha simples

Porção base: 1 prato fundo de 320g

Calorias: 287 kcal

Proteínas: 16g

Carboidratos: 41g

Gorduras: 6g

Fibras: 11g

Sódio: 465mg

Esta receita possui aproximadamente 287 kcal por porção de 320g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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Qual cuidado ajuda a acertar Sopa de lentilha simples?

Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de lentilha simples?

Quanto rende Sopa de lentilha simples?

Posso ajustar os ingredientes principais?

Como servir Sopa de lentilha simples?

Como variar Sopa de lentilha simples sem perder a ideia da receita?

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