Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de carne com legumes?

Reserve 15 min de preparo ativo, 45 min, 60 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.

Quanto rende Sopa de carne com legumes?

Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.

Posso ajustar os ingredientes principais?

Pode ajustar, mas preserve a função de acém ou músculo cortado em cubos e batatas médias cortadas em cubos na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.

Receita caseira

Sopa de carne com legumes

Name: Sopa de carne com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 / Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de acém ou músculo cortado em cubos; 2 batatas médias cortadas em cubos; 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 1 chuchu médio cortado em cubos; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo; 2 litros de água; 1 folha de louro; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado para finalizar

Uma sopa de carne com legumes simples, nutritiva e muito saborosa. Perfeita para aquecer os dias frios e servir toda a família.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 1h

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1h Fácil Pratos Principais 0 curtidas

Rendimento Serve 6 pessoas Porções 6

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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo

45 min tempo de fogo/forno

Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os cubos de carne aos poucos para desenvolver mais sabor.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
Junte o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar.
Adicione a água, a folha de louro e tampe a panela.
Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 25 minutos.
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela com cuidado.
Acrescente a batata, a cenoura e o chuchu.
Cozinhe sem pressão por aproximadamente 15 a 20 minutos, até os legumes ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda bem quente.

Apoio no preparo

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Dourar bem a carne antes de colocar a água faz toda a diferença no sabor do caldo. Evite cozinhar demais os legumes para que eles permaneçam inteiros e com boa textura.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode acrescentar mandioca, mandioquinha, abobrinha, repolho ou macarrão tipo padre-nosso nos minutos finais do preparo.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com pão francês, torradas ou queijo ralado por cima da sopa.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 326 kcal por porção (350g) porção de 350g

Informação nutricional

Receita: Sopa de carne com legumes

Porção base: 1 prato fundo de 350g

Calorias: 326 kcal

Proteínas: 24g

Carboidratos: 26g

Gorduras: 13g

Fibras: 5g

Sódio: 498mg

Esta receita possui aproximadamente 326 kcal por porção de 350g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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Qual cuidado ajuda a acertar Sopa de carne com legumes?

Quanto tempo preciso reservar para fazer Sopa de carne com legumes?

Quanto rende Sopa de carne com legumes?

Posso ajustar os ingredientes principais?

Como servir Sopa de carne com legumes?

Como variar Sopa de carne com legumes sem perder a ideia da receita?

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