Cozinha Econômica
Receita caseira

Músculo na Panela de Pressão Simples

Aprenda como fazer músculo na panela de pressão simples, macio e com um molho encorpado. Uma receita econômica, fácil e perfeita para o almoço em família.

Dificuldade Fácil Porções 6 Total 1h20
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1h20 Fácil Pratos Principais 0 curtidas
Rendimento Serve 6 pessoas Porções 6
Músculo na Panela de Pressão Simples
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Organize o preparo

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Passo a passo

Modo de preparo

15 min tempo de preparo
1h05 tempo de fogo/forno
  1. Tempere o músculo com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a carne aos poucos para formar uma crosta saborosa.
  3. Adicione a cebola e refogue até ficar macia.
  4. Acrescente o alho e mexa por cerca de 1 minuto.
  5. Junte os tomates picados, o extrato de tomate e misture bem.
  6. Adicione as folhas de louro e a água quente.
  7. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 50 minutos após pegar pressão.
  8. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  9. Acrescente a cenoura e cozinhe sem pressão por mais 10 a 15 minutos, até ela ficar macia e o molho engrossar.
  10. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Dourar bem a carne antes de adicionar os líquidos faz toda a diferença no sabor do molho. Se desejar um caldo mais espesso, deixe cozinhar alguns minutos com a panela destampada após o cozimento.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode adicionar batatas, mandioca ou mandioquinha nos minutos finais do preparo para transformar a receita em um prato completo.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz branco, angu simples, purê de mandioca ou uma salada de folhas.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Músculo na Panela de Pressão Simples

Porção base: 1 prato de 300g

Calorias: 372 kcal

Proteínas: 35g

Carboidratos: 10g

Gorduras: 20g

Fibras: 2g

Sódio: 565mg

Esta receita possui aproximadamente 372 kcal por porção de 300g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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