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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Lave bem as moelas e retire qualquer excesso de gordura.
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola até começar a dourar.
- Adicione o alho e mexa por cerca de 1 minuto.
- Acrescente as moelas e deixe dourar por alguns minutos.
- Junte os tomates, o extrato de tomate, a páprica, o louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e adicione a água quente.
- Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 35 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Se necessário, cozinhe com a panela destampada por mais alguns minutos para engrossar o molho.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva.
Timer da receita
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Dicas da Cozinha Econômica
O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho das moelas. Elas devem ficar bem macias antes de servir. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos na pressão.
Variações simples
Acrescente batatas em cubos nos minutos finais do preparo ou finalize com pimenta calabresa para uma versão mais picante.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com arroz branco, polenta cremosa, pão francês ou angu simples.
Perguntas frequentes sobre esta receita
O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho das moelas. Elas devem ficar bem macias antes de servir. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos na pressão.
Reserve 15 min de preparo ativo, 60 min, 75 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de moela de frango limpa e de óleo na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com arroz branco, polenta cremosa, pão francês ou angu simples.
Acrescente batatas em cubos nos minutos finais do preparo ou finalize com pimenta calabresa para uma versão mais picante.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 285 kcal por porção (250g) porção de 250g
Informação nutricional
Receita: Moela Ensopada Simples
Porção base: 1 porção de 250g
Calorias: 285 kcal
Proteínas: 32g
Carboidratos: 8g
Gorduras: 14g
Fibras: 2g
Sódio: 590mg
Esta receita possui aproximadamente 285 kcal por porção de 250g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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