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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver bem os temperos.
- Passe cada filé na farinha de trigo.
- Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
- Finalize passando na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os filés até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva em seguida.
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Dicas da Cozinha Econômica
Para um frango ainda mais crocante, deixe os filés empanados descansarem por 10 minutos antes de fritar. Isso ajuda a casquinha a grudar melhor.
Variações simples
Você pode assar no forno ou preparar na air fryer para uma versão com menos óleo. Também é possível substituir a farinha de rosca por farinha panko para uma crocância extra.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com purê de batata cremoso, arroz branco e salada verde.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Para um frango ainda mais crocante, deixe os filés empanados descansarem por 10 minutos antes de fritar. Isso ajuda a casquinha a grudar melhor.
Reserve 20 min de preparo ativo, 20 min, 40 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de 4 porções. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de filé de peito de frango e dentes de alho picados na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com purê de batata cremoso, arroz branco e salada verde.
Você pode assar no forno ou preparar na air fryer para uma versão com menos óleo. Também é possível substituir a farinha de rosca por farinha panko para uma crocância extra.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Estimativa automática baseada nos ingredientes da receita. 502 kcal por porção (174g) porção de 174g
Informação nutricional
Receita: Filé de Frango Empanado Crocante
Porção base: 1 porcao estimada de 174g
Calorias: 502 kcal
Proteínas: 46,5g
Carboidratos: 35g
Gorduras: 17,9g
Fibras: 1,3g
Sódio: 629mg
Esta receita possui aproximadamente 502 kcal por porção de 174g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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