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Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e doure levemente os pedaços de costela.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Faça uma camada de cebola sobre a carne e adicione a folha de louro.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique se a carne está macia e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
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Dicas da Cozinha Econômica
A própria costela libera bastante líquido durante o cozimento. Evite adicionar água no início para obter uma carne mais saborosa e um molho naturalmente encorpado.
Variações simples
Você pode acrescentar pedaços de mandioca ou batatas nos últimos 15 minutos de cozimento para transformar a receita em um prato completo.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com angu simples, arroz branco, farofa caseira ou vinagrete.
Perguntas frequentes sobre esta receita
A própria costela libera bastante líquido durante o cozimento. Evite adicionar água no início para obter uma carne mais saborosa e um molho naturalmente encorpado.
Reserve 10 min de preparo ativo, 65 min, 75 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de costela bovina em pedaços e cebolas grandes cortadas em rodelas na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com angu simples, arroz branco, farofa caseira ou vinagrete.
Você pode acrescentar pedaços de mandioca ou batatas nos últimos 15 minutos de cozimento para transformar a receita em um prato completo.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 465 kcal por porção (300g) porção de 300g
Informação nutricional
Receita: Costela na Panela de Pressão Simples
Porção base: 1 prato de 300g
Calorias: 465 kcal
Proteínas: 34g
Carboidratos: 7g
Gorduras: 34g
Fibras: 1g
Sódio: 610mg
Esta receita possui aproximadamente 465 kcal por porção de 300g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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