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Tela ativa durante o preparo
Checklist de ingredientes
Marque os ingredientes conforme for usando.
Marque os ingredientes abaixo.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e sele o acém aos poucos.
- Adicione a cebola e o alho e refogue.
- Junte os tomates e o extrato de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e louro.
- Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 60 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
Timer da receita
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Dicas da Cozinha Econômica
Para um molho mais encorpado, deixe cozinhar alguns minutos com a panela destampada após abrir a pressão.
Variações simples
Pode receber batatas, cenouras, mandioca ou mandioquinha nos últimos 15 minutos de cozimento.
Sugestão de acompanhamento
Sirva com arroz branco, feijão, purê de batatas, polenta ou mandioca cozida.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Para um molho mais encorpado, deixe cozinhar alguns minutos com a panela destampada após abrir a pressão.
Reserve 15 min de preparo ativo, 60 min, 75 min no total. Esse tempo pode variar um pouco conforme o tamanho dos ingredientes, a potência do fogão ou aparelho usado e o ritmo de preparo, então acompanhe o ponto indicado no modo de preparo.
Esta receita rende cerca de Serve 6 pessoas. Se for servir como parte de uma refeição com acompanhamentos, pode render melhor; se for o prato principal ou lanche único, considere preparar uma quantidade maior.
Pode ajustar, mas preserve a função de acém em cubos grandes e de óleo na receita. Trocas grandes podem alterar textura, sabor e tempo de preparo, então faça uma mudança por vez e prove antes de finalizar.
Sirva com arroz branco, feijão, purê de batatas, polenta ou mandioca cozida.
Pode receber batatas, cenouras, mandioca ou mandioquinha nos últimos 15 minutos de cozimento.
Nutrição Informações nutricionais Informações Nutricionais Valores nutricionais revisados para esta receita. 385 kcal por porção (260g) porção de 260g
Informação nutricional
Receita: Acém na Panela de Pressão Simples
Porção base: 1 porção de 260g
Calorias: 385 kcal
Proteínas: 36g
Carboidratos: 8g
Gorduras: 23g
Fibras: 2g
Sódio: 470mg
Esta receita possui aproximadamente 385 kcal por porção de 260g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.
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