Cozinha Econômica
Receita caseira

Batata Frita Caseira na Air Fryer

Batata frita caseira na air fryer feita com batata fresca, sequinha e crocante por fora, macia por dentro, usando só 1 colher de óleo. O truque do molho em água deixa igual à de lanchonete.

Dificuldade Fácil Porções 3 Total 1h05
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1h05 Fácil Air Fryer 0 curtidas
Rendimento Serve 3 pessoas Porções 3
Batata Frita Caseira na Air Fryer Foto: Wikimedia Commons (domínio público)
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Organize o preparo

Checklist de ingredientes

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Passo a passo

Modo de preparo

40 min tempo de preparo
25 min tempo de fogo/forno

  1. Descasque as batatas e corte em palitos de cerca de 1 cm de espessura, do mesmo tamanho.

  2. Deixe os palitos de molho em água fria por 30 minutos para tirar o excesso de amido.

  3. Escorra e seque muito bem com um pano limpo ou papel-toalha.

  4. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.

  5. Misture as batatas com o óleo em uma tigela, até todos os palitos ficarem envolvidos.

  6. Coloque na cesta sem encher demais e asse por 20 a 25 minutos a 200 °C, chacoalhando a cesta a cada 7 minutos.

  7. Quando estiverem douradas e crocantes, tempere com sal e páprica e sirva na hora.

Apoio no preparo

Timer da receita

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Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Secar bem a batata é o segredo da crocância: água na superfície faz a batata cozinhar no vapor. Coloque o sal só no final para não soltar água.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Faça em gomos com casca, polvilhe parmesão nos 3 minutos finais ou tempere com alho em pó e alecrim.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com bife, hambúrguer, frango ou como petisco com maionese caseira.

Substituições

Trocas que funcionam

Para uma versão sem óleo, borrife só um pouco de água e sal: fica menos dourada, mas ainda crocante.

Armazenamento

Como guardar

Fica melhor servida na hora. Sobras podem ir à geladeira por 1 dia e ser reaquecidas na air fryer a 200 °C por 4 minutos.

Informação nutricional

Receita: Batata Frita Caseira na Air Fryer

Porção base: 1 porção de 180g

Calorias: 210 kcal

Proteínas: 4g

Carboidratos: 36g

Gorduras: 6g

Fibras: 4g

Sódio: 300mg

Esta receita possui aproximadamente 210 kcal por porção de 180g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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