Cozinha Econômica
Receita caseira

Feijoada Simples

Aprenda como fazer feijoada simples e saborosa com feijão preto, carnes e tempero caseiro. Uma receita tradicional brasileira perfeita para o almoço de domingo.

Dificuldade Média Porções 10 Total 3h
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3h Média Pratos Principais 0 curtidas
Porções 10
Feijoada Simples
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Passo a passo

Modo de preparo

30 min tempo de preparo
2h30 tempo de fogo/forno
  1. Deixe o feijão preto de molho por pelo menos 8 horas.
  2. Dessalgue a carne-seca e a costelinha, trocando a água algumas vezes.
  3. Cozinhe o feijão na panela de pressão com as folhas de louro por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  4. Em outra panela, cozinhe rapidamente a carne-seca e a costelinha para retirar o excesso de sal.
  5. Frite o bacon até dourar.
  6. Adicione a cebola e o alho e refogue bem.
  7. Junte a carne-seca, a costelinha, a calabresa e o paio.
  8. Refogue por alguns minutos.
  9. Acrescente essa mistura ao feijão cozido.
  10. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até engrossar o caldo.
  11. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
  12. Finalize com cheiro-verde e sirva.
Apoio no preparo

Timer da receita

Quer acompanhar o tempo sem se preocupar? Inicie o timer da receita.

Dicas

Dicas da Cozinha Econômica

Se quiser uma feijoada mais encorpada, amasse uma concha de feijão e misture novamente à panela.

Adapte do seu jeito

Variações simples

Você pode fazer uma versão mais econômica usando apenas calabresa, bacon e carne-seca.

Para servir junto

Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz branco, couve refogada simples, farofa de ovo simples e vinagrete.

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes sobre esta receita

Informação nutricional

Receita: Feijoada Simples

Porção base: 1 porcao estimada de 196g

Calorias: 462 kcal

Proteínas: 27,7g

Carboidratos: 34,2g

Gorduras: 24g

Fibras: 8,2g

Sódio: 1.086mg

Esta receita possui aproximadamente 462 kcal por porção de 196g. Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Valores estimados automaticamente com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme marcas, medidas e preparo. Para orientação alimentar individual, consulte um nutricionista ou profissional de saúde.

Os valores nutricionais são estimativas aproximadas e podem variar de acordo com marcas, medidas e ingredientes utilizados.

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